Enzimele
|
- Natura chimică şi rolul biologic al enzimelor. Dovezile
naturii proteice a enzimelor. Diferenţa dintre acţiunea enzimelor şi
catalizatorilor nebiologici.
- Structura enzimelor. Proenzimele (zimogenii). Noţiune despre centrul activ şi centrul alosteric al enzimelor.
- Izoenzimele şi rolul lor.
- Cofactorii enzimelor. Coenzimele şi ionii metalici. Funcţiile de coenzime a vitaminelor şi microelementelor.
- Natura chimică (structura) vitaminelor B1, B2, B6, PP şi rolul lor ca coenzime.
- Mecanismul de acţiune al enzimelor. Centrul activ al
enzimelor şi rolul lui în formarea şi transformarea complecşilor
intermediari dintre enzimă şi substrat. Rolul modificărilor
conformaţionale reciproce ale moleculei enzimei şi substratului la
favorizarea catalizei (reacţiei).
- Nomenclatura (denumirea) şi clasificarea enzimelor.
Caracteristica generală a claselor şi subclaselor principale de enzime.
Numărul de cod al enzimei.
|
|
Autor: Admin
Vizualizari: 789
|
|